1、土鸡嘴是鹰嘴样的，上喙向下勾。

2、真正的土鸡（非肉鸡品种），母鸡一般长不太大。肉鸡的公鸡与母鸡，性征上区别不明显。比如就母鸡来说，肉鸡的母鸡冠也不小，而土鸡冠子则比较小巧，很紧实的长的一条。

3、土鸡的爪子干、瘦且硬，一般颜色相对较暗，如果是放奍的，爪尖会磨损较多；土鸡肉的摸上去结实而有弹性，很瓷实。肉鸡的爪子又大又肥，颜色偏浅。肉鸡的肉肥厚、发煊。

4、扒毛之后，普通鸡的皮比较白，有激素，骨头软，油多肉肥，吃起来味道和土鸡比起来更千差万别。