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学校组织召开食堂管理人员约谈会
来源:后勤管理处 作者:广冬梅 责编:赵芯 发布时间:2020-06-08

6月7日是第二个世界食品安全日,结合新冠肺炎疫情防控下学生返校食品安全管理相关工作,学校后勤管理处于6月5日组织召开食堂管理人员约谈会。学校党委委员、项目管理处处长冯光荣主持会议。

会上,后勤管理处通报了学生返校以来食堂经营管理中存在的问题,同时传达了省市各级部门有关食品安全的相关文件精神及要求。

冯光荣就食堂存在问题,逐一约谈管理人员,责令其限期拿出切实有效的整改措施,堵住食堂食品安全工作漏洞,保障广大师生就餐安全。同时还着重强调了食品安全五大要点:一是食堂环境要保持清洁;二是食材生熟要分开;三是食物要彻底煮熟烧透;四是食材存储条件要安全可靠;五是食品加工原材料要可追溯。