为进一步宣传贯彻《食品安全法》，普及食品安全知识，提升学校食品安全管理水平，做好全校师生的食品安全和防范工作，丰富员工业余文化生活，提高业务技能水平。根据《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》和《四川省国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标纲要》文件要求，1月4日后勤管理处餐饮服务中心在继教楼餐厅组织全体员工举办了“尚德守法·食品安全记心中”为主题的食品安全知识培训暨知识竞猜活动。

培训中，餐饮服务中心主任魏祥龙就2023年全年食堂经营情况进行了汇报，并对近期食堂工作作了安排。假期临近，要求全体人员站好最后一班岗，圆满完成本年度餐饮保障工作。集中学习了《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消防法》《GB31654-2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》等法律文件。

培训结束后，全体员工开展了知识竞猜活动，中心提前准备了知识竞猜的试题，活动中主持人宣读试卷上的题目，员工通过举手抢答的方式进行回答。大家争先恐后，热情洋溢，活动现场气氛热烈，员工们不仅增长了知识，还收获了奖品。

此次培训和知识竞猜活动取得了圆满成功，进一步加深了食堂从业人员对食品安全操作流程与消防安全知识的掌握，增强了职工安全意识，确保安全管理工作落到实处。同时也丰富了员工业余文化生活，增强了凝聚力。食堂全体员工将以更饱满的热情、更规范的操作、更严明的纪律、更优质的服务迎接下一年度的工作，为全校师生提供安全、优质的餐饮保障服务。